Op de begane grond bevinden zich de verschillende openbare ruimtes van Manzanela: eetkamer, workshop ruimte, zitlamers...

Deze vijf ruimtes staan allen met elkaar in verbinding en zijn niet gescheiden door deuren, waardoor één grote ruimte wordt gecreeerd waarvan de gasten gebruik kunnen maken.

Hier is de traditionele bouwstijl van de lokale architectuur behouden en waar mogelijk zijn de originele elementen van het huis bewaard: de muren van gestapelde kalksteen, de eiken balken enz.

In het interieur worden antieke meubelen gecombineerd met modernere die in en voor het huis ontworpen en vervaardigd zijn.